Har precis läst ut Camillas Läckbergs bok Tyskungen. Jag är väldigt svag för kriminalare och denna gjorde mig verkligen inte besviken. Camilla Läckberg är en av mina favoriter när det gäller svenska författare. Stenhuggaren tyckte jag hittills varit bäst men nu undrar jag om inte denna bok norpar förstaplatsen av hennes böcker.

Kolla här om du vill veta mer om handlingen, http://www.adlibris.se/product.aspx?isbn=9137129953

Blev bjuden på en fantastisk måltid på den senaste 30-årsfesten jag var på. Glömde fråga om receptet men mixade ihop något liknande i går kväll som vi bjöd min mamma och hennes sambo på. Tyvärr glömde jag att ta en bild av skapelsen men jag lovar att det såg lika gott ut som det var.

Till ca 6 pers

6 kycklingfiléer
1 liten brk soltorkade tomater
ca 6 dl creme fraiche (lätt)
en handfull rostade pinjenötter
en handfull rostade solroskärnor
ruccola
cocktailtomater
kycklingfond
grillolja
salt och peppar

Bryn fileerna i pannan. Pensla med grillolja blandat med kycklingfond. Skiva sedan kycklingen och lägg i en form. Hacka soltorkade tomater och blanda med creme fraiche. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. Bred röran över kycklingen. Strö över rostade pinjenötter, solroskärnor , ruccola, delade cocktailtomater.

Till detta serverade jag grillade rotsaker (Potatis, morötter, palsternacka med olivolja och lite honung ringlat över. In i ugnen ca 20 min på  225 grader)

Lätt som en plätt! Suverränt god måltid!!!

I stället för en bild på middagen får ni njuta av denna vackra blomma som jag fick av min snälla mamma i går.

I dag tänkte jag bryta julstämningen som redan råder här på min blogg. Det är ju faktiskt ett tag kvar.

Vilken vecka vi hade här i somras. Helt otroligt underbart! Cala Mesquida är den perfekta chartern om du är ute efter att slappa och äta gott en vecka. Funderar lite på när vi kan åka nästa gång. Kanske nästa sommar när den lille är 1,5 år. Det kostar ju en hel del att åka hela familjen även om minstingen åker gratis tom 2 år. Då får vi nästan börja spara nu med tanke på att jag går på mamma-penning 1,5 år framöver. Fast det är verkligen värt varenda krona tycker jag. En resa lever man länge på.

Har funderat på att ändra om lite på Ellas rum. Hon skulle behöva en ny hylla eller förvaringsplats. Den där lagerhyllan hon har i dag är inte den absolut snyggaste jag sett =) Nya gardiner skulle inte heller skada. Så här ser det ut i dag. Skulle vara skönt att få bort lite saker från golvet också med tanke på att rummet är rätt litet.

Frågan är om jag kanske ska tänka om och tuffa till rummet i stället för att fortsätta tänka rosa fluff-fluff banor. Hon fyller faktiskt sex år snart. Fast å andra sidan borde hon väl vara i prinsessåldern ett tag till... Man får passa på nu. Sen har man väl kanske inte så mycket att säga till om... Nä, jag fortsätter fluffa med rosa ett tag till.



Lät mig inspireras lite på nätet och hittade en hel del smått och gott. Påslakanet är från www.ellos.se Boxarna och rullgardinen hittade jag på www.karinmannerstal.se  Den fina tavlan är från www.isa.nu/shop/  Hyllan finns på älskade www.ikea.se


Vi får väl se om vi kan göra en liten ansiktslyftning av prinsessans rum framöver när jul och nyår har passerat och bebis anlänt. Tills dess får jag drömma vidare...

Svängde ihop en paj i kväll. Onsdagkvällen är den kvällen vi oftast sitter bänkade framför TV:n . Då är det ju alltid trevligt att ha något till kaffet. Helst när man är gravid som jag. Jag skyller på det hela tiden =) Känns lite mer oskyldigt att vräka i sig då. Bonde söker fru börjar 20,00 och följs av Heroes 21,00. Ha en trevlig kväll!

Jordgubbspaj
Dela jordgubbar i bitar och lägg i en pajform. Strö över socker och lite potatismjöl. Blanda mjöl, smör och socker till en lagom grynig massa. Häll över pajdegen. Grädda ca 20 min i 175 grader. Till detta brukar vi ha glass men passar även utmärkt med vaniljsås/visp.  Lätt som en plätt och magiskt gott!

Har ny lyckats tillverka ännu ett kort.


Ha en trevlig fredagskväll!

I alla fall om man är gravid och konstant godissugen som jag är för tillfället. Detta är den godaste banankaka som finns. Helt underbar! En riktig TV-kväll har vi framför oss med Bonde söker Fru kl 20,00 och Heroes kl 21,00.

Du behöver

• 100 g smör eller margarin
• 3 dl socker
• 2 ägg
• 5 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk ingefära
• 1 tsk bikarbonat
• 2 tsk kanel
• ½ dl kallt vatten + 2 tsk néscafe ELLER ½ dl mjölk
• 2 mogna bananer

Smörj och bröa en sockerkaksform med hål i mitten som rymmer ca 1 ½ liter. Du kan använda elvisp genom hela receptet så går det fort! Låt matfettet bli rumsvarmt. Rör ihop matfett och socker. Tillsätt ägget ett i taget.

Blanda vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, ingefära och kanel. Tillsätt sedan allt till matfettsblandningen och rör ihop.

Blanda ihop vatten och néscafe. Mosa bananerna ordentligt. Tillsätt alltsammans till smeten och rör till en jämn smet. Häll i smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 1 timma. Låt banankakan svalna några minuter innan du stjälper upp den på ett fat. Låt svalna under sockerkaksformen.

Ha en trevlig kväll!

Ååh... vad det är skönt att äntligen vara ledig! Har varit i Färjestaden en sväng och handlat. Slank även in en sväng på H&M där jag hittade detta till Eddie.


Jag har gått pysselkurs nyligen dvs en scrapbooking-kurs. Detta har gjort att jag numera fyller hela köksbordet med papper, lim, saxar och en mängd andra saker som hör till. Resultatet har hittills blivit de två tavlor som jag la in här i går kväll. Det kommer alla gånger skapas mera här hemma. "Konstverken" kommer att läggas ut här allt eftersom.

Välkommen till mitt nya ställe! Återkommer strax.