Taigryta med fläskfilé (4-6 pers)

ca 500g fläskfilé
Drygt ½ påse wokgrönsaker
ca 3 dl naturell yoghurt (kokbar)
1 brk cocosmjölk
1 tsk sambal oeleke
salt
peppar

Putsa fläskfilén och skär den i rätt små bitar. Bryn köttet i smör eller olja. Blanda sedan i wokgrönsaker av valfri sort. (Jag blandade Findus Kina och Findus Tai) Låt fräsa några minuter. Blanda i yoghurt, cocosmjöl och sambal. Salta och peppra efter smak. Låt puttra 10-15 min. Serveras med ris och sallad. Smaklig måltid!