Total tystnad på bloggen. Anledningen är att jag de senaste två veckorna har extraknäckt i en fiskvagn i Bläsinge Hamn. 10 timmar varje dag har jag sålt fisk och brett räkmackor till glada turister. På kvällarna har jag stupat i säng nästan omedelbart. Det har varit två riktigt hektiska veckor och jag har haft väldans roligt!!! Kön har ringlat sig lång efter varmrökt citronmarinerad lax och rejält tilltagna räkmackor. En dag bredde jag 75 räkmackor.. =)

Nu är jag ledig igen och tänkte börja med att uppdatera min kära blogg. Efter det har jag en hel del tvätt och städning att ta i itu med. I kväll är vi bjudna till Jockes jobbarkompis. Kul kul!!



I går hade kära maken födelsedag. Detta firade vi så klart med tårta. När jag inte orkar baka egen botten vilket händer allt som oftast brukar jag köpa färdig botten. Jag har länge gått och sneglat på Icas chokladvariant av tårtbotten och nu fick jag tillfälle att testa den. Jag blandade vispad grädde, hallon och socker och bredde mellan tårtlagren. Överst bredde jag vispad grädde och dekorerade med hallon och riven mörk choklad. En snabb tårta som blev en riktig hit. Chokladbottnen var riktigt saftig och fin och rekommenderas varmt till alla likasinnade tårtälskande latmaskar..=)

Lovar att det inte ska ta ytterligare två veckor till nästa uppdatering =) Ha en riktigt skön helg!!!

Ännu en bild från Krysmyntagården som jag blev helt frälst i. En sådan här liten plats i trädgården vore verkligen inte så dumt.


Leon är snabbt på plats att trösta storebror när han ramlat. Gullungar!!


Leon och Ella har hittat vinbärsbusken.

Semesterlunken fortsätter i ett lagom tempo. I dag väntar vi hem ett par goda vänner och deras barn från Eskilstuna för ett par trevliga dagar. Det ska bli riktigt kul att ses igen!!

Solen skiner från klarblå himmel. Härligt!! Dagen kommer tillbringas till största del utomhus. Jocke och Leon tuffar just nu runt på gräsklipparen, Ella äter frukost och vår mest morgontrötta busunge har inte öppnat sina blå än i dag, eller förresten nu hör jag små fötter i trappan...=)

Önskar er en härlig dag!!

Underbart vackra Visby


Fantastiskt god räkmacka på Krysmyntagården


Både mat och utsikt var underbar på Krysmyntagården


Jag iklädd vadarstövlar i Lummelundagrottan. Vattnet nådde upp ett bra bit på låret.


Två troll i Bergakungens sal... =) =)

Då var vi hemma igen efter ett par sköna och slappa dagar på Gotland. Förrutom ett par utflykter till Krysmyntagården och Lummelundagrottan har Cattrin och jag tillbringat tiden med att gå gata upp och ner i sagolika Visby. Jag tror vi lyckades pricka in nästan varenda intressant butik trots att vi zick-zackade hej vilt genom Visbys gränder. Jocke och Kalle var inte lika intresserade av att "ränna" ut och in i inredningsbutiker och klädaffärer så de tog Gotlandsresan i ett lite lugnare tempo med fler pubbesök och längre pauser =)

Har ni planer på att bege er till vackra Gotland rekommenderas varmt ett besök till Krysmyntagården. Där hittar du en riktigt trevlig butik med bl a inredningsdetaljer , kryddor och örter. Intill ligger ett vackert beläget matställe med gudomlig utsikt och överraskande god mat. Väl tilltagna portioner som bjuder på stor smakupplevelse.

Det är så otroligt skönt att få ett par dagar utan barnen ibland och ännu härligare är det att träffa dem igen. Barnen tillbringade gårdagen med farfar och Mila på Astrid Lindgrens värld så vi hann vara hemma i flera timmar innan vi fick hem våra älskade busungar. Underligt tyst i huset var det utan de små..!! Nu är dock ordningen återställd och alla tre galningarna springer just nu runt som yra höns omkring mig. Gotland har givit mig allt tålamod i världen, (för tillfället i alla fall)... =)

Hoppas ni har en skön och härlig söndagkväll!!

Couscousröra med Garam Masala (4-6 pers)

Koka upp vatten i en kastrull. Lägg 4 dl couscous i en skål och häll över kokande vatten. Dra plastfilm över skålen och låt stå tills coucocusen är mjuk. Ställ in i kylen och låt svalna. Tillsätt 3 msk olivolja. Krydda med ca 1-2 tsk salt, 2 tsk garam masala, 1 pressad vitlöksklyfta och 1 tsk citronpeppar. Hacka ca 5 späda salladslökar och blanda i. Dela 2 tomater och ta bort kärnhuset. Tärna och blanda i couscousröran.

Jag blir alltid lika inspirerad till matlagning när jag träffar brorsan som jobbar som kock i London. Han är så grym på matlagning!!! På mammas kalas gjorde han en suveränt god buffé som bl a innehöll en liknande couscousröra. Jag skrev aldrig upp receptet så jag gjorde den i går kväll efter de ingredienser jag la på minnet. Garam Masala finns att köpa på vanlig kryddburk från Santa Maria. Till detta gjorde jag tsatisiki och en vanlig grönsallad. Vi grillade fläskfilé, majskolvar och champinjoner. Mmmm!!!!

I morgon åker Jocke och jag till Gotland med ett par goda vänner. Riktigt kul ska det bli att komma i väg en sväng! Barnen lämnar vi hemma med farmor. Ella var lite putt när hon fick reda på att de inte får följa med men när jag berättade att vi ska besöka både High Chaparral och Ölands Djurpark med dem gick hon med på att släppa i väg oss ett par dagar =)

Nu ska jag dra fram stora kappsäcken och packa ner våra allra finaste sommarkläder =) Det ska visserligen bli regn på Gotland men den väderleksprognosen ignorerar jag bestämt och litar på att vädrets makter är med oss...=)

Hoppas ni har det bra där ute i Sommar Sverige!!!

Kan det bli mer somrigt än så här?!



Är vansinnigt förtjust i mammas stenparti. Skulle gärna vilja ha en vacker stenhög på tomten med en massa blommor!! Kanske man skulle ta och anordna någon gång.

Vi har tillbringat två härliga dagar i Småland och firat min mamma som fyllt 60 år i helgen. Nu är vi hemma igen och skrotar mest runt i huset allihop. Stora åskmoln hotar med oväder utanför dörren men det gör inte så mycket. Kan vara skönt med en dag inne emellanåt. Hoppas det vackra vädret kommer tillbaka snart bara.

Nu ska jag göra en djupdykning i frysboxen och se om jag hittar något intressant till middag.

Ha en härlig lördagkväll!!

Lyckades fånga en vacker sommarfjäril med kameran. Det är lite knepigt att få dem på bild de små fladdrande vackra insekterna.

I dag har jag varit på ett mycket intressant och viktigt möte som jag verkligen hoppas leder till något bra!! Mer info kommer i så fall inom kort =)

Nu ska jag dela ut ett av mina absolut bästa tips i hettan. Skölj handlederna under iskallt vatten en stund. Kyler faktiskt ner hela kroppen och ger skön svalka. Har gjort det flera gånger om dagen de sista dagarna. Det är hett nu!!! Som det ska vara på sommaren =)

Snart bär det av till Smålandsskogarna för att fira min mamma som i dag fyller 60 år! GRATTIS MAMMA!!!

Ha en skön helg i värmen!