Snabbt och smidigt ska det gå ibland vid spisen. Inget nytänk kanske med väldans gott i alla fall =)

Jag har lagt in en liten väderruta till vänster. Klickar ni vidare kommer ni till en mycket bra vädersida som heter klart.se. Där kan ni hålla koll på vädret över hela landet. Perfekt nu i semestertider!

Pastasås (4-6 pers)

3 pkt bacon
1 purjolök
2 dl creme fraiche
2,5 dl grädde
2,5 dl mjölk
salt
citronpeppar

Skär bacon i små bitar och stek dem i pannan. Hacka purjon smått och blanda ner i pannan. Bryn en stund innan ni blandar i grädde, creme fraiche och mjölk. Lutt puttra en stund. Smaka av med salt och peppar. Lätt som en plätt!! Servera med en god sallad och fullkornspasta.

Ha en trevlig eftermiddag och kväll!!

Rosor i alla färger lyser numera i trädgården. Tur vi har dem för de flesta av våra andra blommor har gjort sitt för detta år. Jag gav dem en omgång med såpvatten nyss då jag hittade små otäckingar till bladlöss lite här och var. Usch och fy...I väg med er ohyra!!!

Det är riktigt varmt nu. Vi tillbringar hela dagarna vid poolen. Barnen badar som galningar från morgon till kväll. De har haft varsin kompis här i dag Ella och Eddie så det har varit fullt ös i vår lilla pool. Personligen tycker jag det är aningen kallt för att slänga sig i. Jag brukar köra ner armarna och vispa runt lite för att svalka mig. Tantvarning jag vet...=)

Jocke har egentligen påbörjat sin semester denna vecka men är tvungen att jobba måndag och tisdag. Slutet på månaden innebär bokslut och en massa jobb för honom. Snart har vi förhoppningsvis honom hemma så att vi kan umgås allihop på bästa semestervis =)

Nu ska jag ta ett röj här på nedervåningen för det var värst var det ser ut här... En timmes tokstädning borde göra susen!

Önskar er en trevlig kväll!!

Liten gullegris har det gott i solen =)


De andra två bor i poolen numera.


Det händer inte ofta men ibland får mamman ett ryck och kravlar sig upp på studsmattan. Undan eller kull småglin... =) Barnen hoppar rätt ner i poolen från studsmattan där av anledningen till att vi plockat ner nätet en bit.

I dag började vi dagen med att åka till BVC för 1½-årskontroll på lilleman. Leon väger numera 11.3 kg och är 81 cm lång. Han fick en spruta rätt in i låret också den lilla stackarn. Grymt arg blev han och vrålade rätt ut. Det hela var dock snart glömt då barnmorskan visade honom en liten leksakssyrsa som fångade hans uppmärksamhet.

Eftermiddagen har vi tillbringat i trädgården. Underbara sommar!!! Hoppas värmen håller i sig lääääänge till!!!!

Önskar er en skön fredagskväll!!!

Vink vink från Ledighetskommitén =) Eddie vår lilla datanisse sitter på övervåningen vid den andra datorn. Jocke är i väg på jaktmöte och vi andra tre sitter nere vid köksbordet. Ella ritar och Leon käkar tuschpennor. Vi har lata dagar just nu med sena kvällar och långa sovmornar. Dagarna tillbringar vi ute i trädgården vid poolen. När lillen sover sitt dagspass gräver jag ner näsan i en bok och sjunker djupt ner i brassestolen. Strålande sol har vi haft i flera dagar nu. Friska vindar visserligen men så är det alltid på Öland känns det som.



I dag blev det Cowboysoppa till middag. En favorit här i huset.



Mina vita pioner har slagit ut i dag. Underbara!!! Tyvärr har Eddie den lille busen slagit av hälften av alla knopparna med sitt träsvärd eftersom det klättrade myror på dem. Jag ville inte att myrorna skulle klättra på dina blommor mamma. Hmm... vad säger man?!

Nu ska jag kolla på Sommar med Ernst. Hoppas ni har en trevlig kväll!!!

Störst snabbast och helt orädd =)


Mellanprinsen är lite mer försiktig och tog det lite lugnare.


Lillebror fick hjälp av syrran att få lite fart.

Eddie fick en uppskattat present när han fyllde år som går för högtryck här hemma nu. En vattenbana som sprutar vatten och som gör att man får en väldans fart.

Efter en helt fantastisk midsommar tar jag och barnen det lugnt i dag och solar oss ute i trädgården. Klarblå himmel och säkerligen en bit över 20 grader gör att vi helst är ute idag. Vädret ser ut att hålla i sig flera dagar till. Underbart!!!

Önskar er en skön start på veckan!

Laxknyten (5-6 pers)

8 portionsbitar lax
Skal och saft från 2 citroner
Ca 1½ dl grädde
Salt
Nymalen svartpeppar

Dela upp laxen för antalet personer ni är och klipp till lika många foliebitar. Forma till en liten skål och lägg laxen i botten. Pressa över citronsaft. Häll på en skvätt grädde och strö över citronskal. Salta och peppra.

Forma till knyten och ugnstek dem i ca 20 min på 200 grader. Funkar lika bra på grillen.

Jag serverade med färskpotatis och gräddfil smaksatt med rödlök, gräslök salt och peppar.



Och så lite efterrätt =)

Jordgubbar med grädde och lemon curd

Lemon curd

3 citroner 
4 dl strösocker (cirkamängd)
150 g smör
6 st ägg
Vatten

1. Tvätta citronerna noga. Pressa ur saften och riv skalet från två av dem fint.

2. Häll sockret i en liten rostfri kastrull och tillsätt citronskalet.

3. Blanda saften från alla citronerna med mjukrört smör. Rör ner citronsmöret i kastrullen.

4. Vispa äggen lätt, häll ner dem i kastrullen och rör om, helst med en träsked.

5. Koka upp vatten i en stor kastrull. Sätt ner den mindre kastrullen i det sjudande vattnet (vattenbad).

6. Låt krämen sjuda på låg värme tills den tjocknar. Rör hela tiden! Ställ krämen åt sidan och låt svalna.

Receptet på lemon curden är hämtat från recept.nu

Hoppas ni alla haft en riktigt trevlig och mysig midsommarhelg!!

Jahaaa... Är det små tofflor jag köpt?! Trodde det var små zinkkrukor, men vad vet väl jag... =) Det är inte mycket man får ha i fred i det här huset...



Den här tårtan gjorde jag i går. Det är Per Mobergs pavlovatårta. Underbart fräsch och somrig!! Testa den om du gillar maräng, lemon curd och jordgubbar.

Önskar er en fortsatt härlig midsommarhelg!

Lavendel är en av mina stora favoriter när det gäller blommor. Denna står utanför ingången i zinkkruka som jag beställde från Cosas förra året.



I går fick jag ett litet paket med posten från odla.nu som innehöll dessa små plantor. Smart förpackat!! Det är en lite mer ovanlig variant av lavendel som har vitkantade blad.





Nu ska de bara växa till sig lite de små liven. Kan nog bli fint tillsammans med de röda rosorna.

Den här rabatten slet vi hårt med i helgen Jocke och jag. Tidigare var den dubbelt så stor och helt igenväxt av gräs och ogräs uppblandat med hur mycket lökar som helst vars blommor inte riktigt kom till sin rätt. Lökarna ligger nu i ett spann i källaren i väntan på att få bli nertryckta i jorden igen till hösten. Har inte riktigt bestämd vart de ska bo än.  Vi ska så gräs utanför rabatten också. Jocke rotade fram en gammal träplanka som tillfälligt får gränsa av rabatten. Den byter vi ut såsmåningom mot kantsten i stället.

Nu ska jag strax på en snabb mammafika innan jag beger mig in i photoshops värld igen. Jag vet fortfarande inte om jag är godkänd på kursen och väntar med spänning på svaret. Hoppas!!

Önskar er en fin torsdag!

I går tänkte jag fortsatt ute i trädgården men fick ett ryck och hystade in barnen i bilen och styrde kosan mot Ikea i stället. Eddie fyller år i morgon och vi behöver verkligen nya dricksglad då de går sönder på löpande band här hemma. Självklart hittade jag lite annat smått och gott också. Hallen är fortfarande inte helt klar. Projektet ligger vilande så att säga... I vilket fall köpte jag ett par helt i mina ögon oemotståndliga kuddar. Passar perfekt till vår lantligt inredda hall.



Fönstret fick några fejkblommor. Tänkte att det var bäst med konstgjorda växter då Leon har för vana att klättra upp i just detta fönster och spana ut i trädgården. Sakerna som står i hans väg brukar fara all världens väg. Blommorna i de små krukorna är från Plantagen som även fick ett litet besök från oss i går.



Tror inte jag visat denna lykta som jag köpte på Hemtex för några veckor sedan. Har inte vågat tända den ännu då Leon helt säkert skulle käka upp ljuset brinnande i så fall. Lilleman har inga gränser just nu...=)

Urk, måste berätta något extremt äckligt. När jag för en stund sedan for förbi hallen med soppåsen i högsta hugg fick jag se en grå pärla på golvet. Åhhh.... Ella att du inte kan sluta drälla ditt pyssel omkring dig tänkte jag och plockade upp pärlan från golvet. Hmm... pärlan kändes lite konstigt mjuk. När jag tittade närmare visade sig pärlan vara den fetaste fästing jag någonsin skådat. Jag kastade i väg den i rena förskräckelsen och fick leta efter den i flera minuter... Äckelkänslorna och rysningarna förföljde mig ända bort till soptunnan. Ska erkänna att när det gäller insekter är jag smått hysterisk. Tycker de är sååå äckliga, helst fästingar!! Tänk om jag hade klämt sönder den. Då hade jag antagligen börjat gråta och skrika hysteriskt... Eller ännu värre, tänk om Leon stoppat den i munnen!! (Rister på mig i ännu en rysning)

Nu ska jag städa och förbereda inför älskade mellanprinsens födelsedag i morgon. Önskar er en skön tisdag!!

Söndagen tillbringades till stor del  i trädgården. Regnsvädret la sig på lördagskvällen och resten av helgen bjöd på härligt välbehövligt solsken. Jocke fyllde upp poolen till barnens glädje. Barnen och deras kompisar badade nästan konstant hela dagen i går i det iskalla vattnet. Temperaturen har tydligen inte så stor betydelse...=)

Jocke och jag rensade och rev i rabatterna så jag var helt slut i går kväll. Somnade runt åtta-tiden med Johans Theorins Nattfåk i ansiktet. Kan ni tänka er att jag sov 11 timmar i sträck?! Känner mig märkligt utvilad i dag =)

Tänkte fortsätta ute i trädgården i dag. Med dryga 4000 m2 finns det alltid att göra =) Det är lite kallare ute i dag men helt ok ändå.



I lördags kväll grillade vi med ett par goda vänner. Testade att göra saltrostad färskpotatis till köttet. Ett recept som jag fann här. Underbart gott!!

Saltrostad färskpotatis (4-6 pers)

2 kg färskpotatis
2 msk olivolja (jag använde rapsolja)
1 msk honung
1 msk balsamvinäger
1 msk salt

Blanda samman olja, vinäger, salt och honung. Borsta och tvätta potatisen och blanda med marinaden. Lägg ut potatisen på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen ca 30 min på 225 grader.

Önskar er en fin måndag!!

Vad kan väl passa bättre en regnig sommardag än en smarrig tårta att sitta inne och mumsa på?! Riktigt vidrigt trist regnväder är det på Öland i dag. Fick huvudvärk när jag gick bort till affären eftersom det regnade irriterande småspik i pannan på mig. Ja ja, nog gnällt. Sommarvärmen kommer väl tids nog. Jag snodde ihop en tårta som vi kan trösta oss med i kväll.

Jocke står vid spisen och gräddar pannkakor till Eddie och hans två kompisar. Vi har tvingat ut grabbarna i regnet för stunden. Tänkte att de kan behöva lite frisk luft innan de antagligen hamnar framför Eddies älskade X-box. De verkar i alla fall ha hur kul som helst ute i rusket. Det finns som sagt inget dåligt väder bara dåliga kläder...=)

Vi hade egentligen planer på att åka till sjöboden och övernatta hela familjen men vi skjuter utflykten på framtiden i väntan på bättre väder. I stället blir det mys hemma med något spel kanske och tårtkalas.

Pernillas supersnabba sommartårta (12 bitar)

1 färdig tårtbotten (eller baka en själv)
5 dl grädde
1 l jordgubbar
ca 2 dl frysta hallon
1-2 msk florsocker
1 nypa strösocker

Tina hallonen i micron utan att de blir varma. Mosa ihop och blanda i florsocker. Bred hallonmoset över nedersta tårtlagret. Strö i en nypa socker i grädden och vispa tjockt. Bred ut över nästa lager. Ansa och skiva jordgubbarna och placera ut hälften över gräddlagret. Lägg på tårtlocket och bred ut resten av grädden och lägg ut resten av jordgubbarna. Mumsfilibabba!!!

Hoppas ni har en mysig lördag!!

Före


Efter

Denna vecka har jag haft full fokus på tentan så därför blev det en liten paus för bloggnadet. Efter mycket om och men beslutade jag mig för vilka behandlade bilder jag skulle använda mig av till eximinationen. En utav dem ser ni här på dotran. Ville skapa en ungdomlig lite kaxig bild med inriktning mot grunge. Cool brutta eller hur?! =) Hoppas nu bara jag blir godkänd!!

I går såg gumman inte lika tuff ut där hon skred fram i kyrkan på sin första skolavslutning. Söt som en älva klädd i vit sommarklänning och lockat hår. Kan inte fatta vart åren tar vägen..! Det var inte länge sen jag höll en liten näpen flicka på 3 kg i famnen.

Första dagen på sommarlovet bjuder inte direkt på strålande solsken med barfotaspring i trädgården... Ella och hennes kompis ligger nerbäddade i vår dubbelsäng och kollar på en film. Får nog gå och kolla till dem för det är helt knäpptyst där uppe. De kanske har somnat...

Önskar er en riktigt trevlig helg!!

Hittade till en helt underbar butik i Göteborg som heter Grandma´s. Ögonen rullade runt i huvudet på mig och jag kunde knappt se mig mätt på alla "vill ha saker". Hade plånboken varit stinn hade jag frossat loss i Lexington, GreenGate, Maison Belle och alla andra underbara saker som fanns i detta sagorike till butik. En liten peng ramlade dock i väg här och mina nya ägodelar kommer jag visa på bloggen inom kort. Bor du i närheten eller har vägarna förbi Göteborgstrakten rekommenderas varmt ett besök hit! Stort TACK Proforma för tipset!

Hoppas ni har en riktigt trevlig tisdag!!

Vilken åktur!!! Smått chockade efter en hysterisk färd i Lisebergs Kanonen


Som barn på nytt =) Liseberg är fantastiskt kuuuuul!!!


Gott med en drink i solen!










Små glimtar från vår lyckade helg

Vi har länge sett fram mot vår tjejhelg i Göteborg alla sju mammor som var med. Allt blev perfekt! Vi har haft det så fantastiskt mysigt och roligt! Gapskratten har avlöst varandra och shoppingkassarna fyllts till bredden. Planerna finns redan om att göra om resan om ett halvår =)

Regnet öser ner på Öland så dagen har tillbringats inomhus. Barnen och jag har bakat bullar. Glada och nöjda barn fick sedan sitta i soffan och äta kanelbullar med mjölk framför tv:n. Leon är lite pipig och gnällig. Kan hända att han håller på att bli sjuk den lille kraken. Hoppas inte det!! Nu ska jag strax sätta i gång med middagen som i dag består av hamburgare och pommes.

Tack snälla rara ni för alla fina ord om mitt rabarberblad =) Ha en jättetrevlig kväll!!

Jag har gjort ett gigantiskt betongbad denna gång, nära 1 meter i diameter och riktigt maffigt. Jag gjorde en rejäl skålning och vek ut kanterna så att det blev riktigt "svulstigt" =) Det är så tungt att jag inte klarade av att flytta det från sandlådan själv utan Jocke fick rycka in när han kom hem från jobbet. Det gick åt en hel säck med cement..!!!

Jag gjorde ett nästan lika stort till mig själv förra året men sålde det till en kund som prompt ville ha just det. Tänkte att jag gör ett nytt till mig själv nästa år och nu är det alltså gjort.

I morgon åker jag och några tjejkompisar till Göteborg på en liten minisemester. Det ska bli helt underbart med lite egentid med goda vänner. Känner verkligen att jag behöver det nu. Jag håller för fullt på med att tenta av photoshopkursen och är helt slut om kvällarna.

Önskar er en riktigt trevlig helg!!!

En gammal goding som jag glömt bort ett tag blev tillagad här i fredags kväll. Har inte gjort varm smörgåstårta på jättelänge men blev väldigt sugen när en kompis började prata om denna smarriga rätt.

Varm smörgåstårta (6-8 pers)

1 pkt hönökakor (6 st halvmånar)
5 dl creme fraiche
3 pkt bacon
1 ask färska champinjoner
1 purjolök
ca 2 dl ost
1 ask cocktailtomater
salt
nymalen svartpeppar
paprikapulver

Skär bacon i små skivor. Stek en stund först innan du blandar skivad svamp och purjo i pannan. Bryn ytterligare en stund. Baconet ska vara rätt så hårt stekt utan att vara allt för knaprigt. Blanda sedan i creme fraichen och låt puttra ihop en stund. Salta och peppra efter behag.

Lägg ut två hönökakor till en rund botten. Bred hälften av baconröran över brödet. Lägg två brödkakor över med kanterna åt andra hållet så att inte tårtan riskerar att glida isär. Bred resten av röran över och lägg på de sista kakorna.

Dela tomaterna på mitten och lägg över tårtan. Strö rejält med ost över och slutligen toppa med lite paprikapulver. Grädda i ugnen ca 15 min i 175 grader. Servera med en fräsch sallad. Ät och njut!!!

Nu ska jag laga en annan smarrig måltid. I dag blir det färskpotatis, sill, gräslök och gräddfil. Jag har fortfarande inte lärt mig att äta dessa sladdriga fiskbitar i sunkig lag så för min del blir det burkskinka =)

Ha en trevlig kväll!!

Så var årets första topp avklarat. Ja, inte av mig då. Jag råkar vara en badkruka av värsta sorten =) Dessa gener verkar dock inte ha gått i arv till dottern för hon slänger sig i direkt utan minsta tvekan. Tänker jag efter har jag kanske inte alltid varit en badkruka. Det är väl så att jag har intagit den åldern då jag hellre vadar ut till knäna för att sedan skvätta lite vatten på mig på äkta "tantvis" Nu låter det som om jag vore 75 år men just när det gäller vatten är det nog lite tantvarning på mig =) 



Leon var till en början helt ställd. Han undrade väl vad han hade för ett gigantiskt badkar framför sig =)



Underbart härligt att se ungarna leka i sanden denna första dagen på sommaren =)



Vi hade stranden helt för oss själva om vi bortser från svangänget som gled förbi.

Helt underbart väder har vi i dag på Öland. Lite blåsigt kanske men hur soligt som helst. Jag råkar ju bo på solens och vindarnas ö så lite vindpustar då och då har jag lärt mig att stå ut med. Eftersom väderleken lovar kallare väder framåt veckan tänkte jag att det var på sin plats att packa picnickorgen och bege sig ner till stranden efter att Ella slutat skolan. Barnen var överlyckliga och tuffingen Ella hoppade som sagt i nästan direkt.

Nu kommer Jocke snart hem från jobbet och då ska vi tända grillen. I dag blir det grillad fläskytterfilé, färskpotatis och Lomanders bearnaisesås. Farfar kom förbi med en liter jordgubbar så då har vi efterrätten fixad också.

Hoppas ni har en härlig dag!!